Ру
Статьи автора
-
От одного тандыра до семейного бизнеса – как пекут самаркандские лепешкиСамаркандские лепешки известны своим весом, плотностью и способностью долго оставаться свежими. Их пытались выпекать далеко за пределами города, используя те же ингредиенты и даже тандыры, однако повторить привычный вкус удавалось не всегда. Почему самаркандский нон получается именно таким и как семейное ремесло превращается в дело нескольких поколений – в материале UzNews.uz.
-
«Пять лет искали утраченный рецепт» – история возрождения самаркандской бумагиСамаркандская бумага, история которой насчитывает более тысячи лет, когда–то славилась далеко за пределами Центральной Азии, но со временем секрет ее производства был практически утрачен. Корреспондент UzNews.uz побывала в мастерской «Конигил Мерос» и узнала, как возродилось древнее ремесло, почему один лист делают несколько дней и кто сегодня покупает самаркандскую бумагу.
-
В 8 раз больше и в 5 раз вместительнее. Каким будет новый терминал аэропорта АндижанаДействующий аэровокзал 1979 года пропускает 200 пассажиров в час, новый рассчитан на тысячу. Корреспондент UzNews побывал на стройке и узнал, как продвигается проект и что он изменит для Ферганской долины.
-
Сказка об Аладдине. Как семья из Афганистана создает шелковые ковры в СамаркандеОдин ковер здесь может стоить до $600 тысяч, а на его создание уйти 7 лет – при этом каждый из тысяч узлов мастера завязывают вручную. Мы побывали на фабрике «Samarkand Silk Carpets» и узнали, как создаются одни из самых дорогих ковров Самарканда и почему 85-летний основатель до сих пор никому не доверяет окрашивание шелка.
-
Что происходит внутри производства лекарств, представленных в УзбекистанеЖурналисты из Узбекистана, Казахстана и Азербайджана в рамках пресс-тура посетили производственную площадку российской фармацевтической компании «ГЕРОФАРМ» под Санкт-Петербургом. На предприятии им показали, как производят фармацевтические субстанции, контролируют качество продукции и автоматизируют основные процессы производства.
Общество 21 августа 08:28 -
Как вопреки стереотипам о «стране без моря» в Узбекистане создают уникальную индустрию кайт и сапсерфингаУзбекистан редко ассоциируется с парусами. Но пока скептики спорят об отсутствии моря, на Тудакуле и Чарваке развивается настоящая водная революция. Разбираемся, как вопреки географии в стране рождается новая индустрия экстрима, способная превратить Узбекистан в главный outdoor-центр Центральной Азии.
