В Фестивале "Культ плова", проводимом при поддержке Государственного комитета Республики Узбекистан по развитию туризма и Ассоциации поваров Узбекистана в рамках празднования Навруза в Москве, примут участие повара из 20 стран, представители посольств, делегации стран СНГ и дальнего зарубежья. Об этом сообщается на сайте Госкомтуризма Узбекистана.
На сегодняшний день Фестиваль вырос в масштабное событие федерального значения, этапы и партнерские мероприятия которого уже проводились в Пензе, Кирове, Владимире, Санкт-Петербурге и Москве.
Задачей проекта, помимо популяризации восточной кухни, ознакомления россиян с культурой Востока и сплочения народов России и соседних государств, является поддержка малообеспеченных и нуждающихся граждан. Все средства, вырученные от продажи плова, представленного на конкурс, направляются в благотворительные фонды.
Согласно правилам, к участию в фестивале допускаются как профессионалы, так и любители. Для участия в конкурсе необходимо подать заявку в Оргкомитет. Конкурс проводится по трём номинациям: "Лучший повар", "Лучший ресторан" и "Приз зрительских симпатий". Победителя в первых двух номинациях определяют члены профессионального жюри. В номинации "Приз зрительских симпатий" победитель определяется путём голосования зрителей и гостей фестиваля.
В состав жюри, возглавляемое шеф-поваром, почетным членом Ассоциации поваров Узбекистана Хакимом Ганиевым, входят как профессионалы ресторанной отрасли, так и авторитетные кулинарные критики, блогеры и журналисты.
